Знакомая ситуация: завтрак — кофе. На обед что-нибудь лёгкое. Ужин небольшой.
Знакомая ситуация: завтрак — кофе. На обед что-нибудь лёгкое. Ужин небольшой. А весы почему-то показывают всё больше. И возникает логичный вопрос: **«ОТКУДА БЕРЁТСЯ ВЕС, ЕСЛИ Я И ТАК МАЛО ЕМ?»** Первое: организм не создаёт жировые запасы «из воздуха». Для увеличения жировой ткани энергия должна откуда-то поступить. Но есть нюанс. **«Я МАЛО ЕМ» И «Я ПОЛУЧАЮ МАЛО КАЛОРИЙ» — НЕ ВСЕГДА ОДНО И ТО ЖЕ.** Калорийность сложно определить на глаз. Небольшая горсть орехов, масло в салате, сыр, соусы, сладкий кофе, конфеты к чаю или кусочки еды во время готовки — всё это легко не воспринимать как полноценную еду. Можно есть два раза в день и при этом получать достаточно энергии для поддержания или увеличения веса. Поэтому иногда полезно несколько дней записывать **всё**, что вы едите и пьёте. Не для пожизненного подсчёта калорий, а чтобы увидеть реальный рацион. Но калории — только часть картины. 🥩 **БЕЛКИ** Мясо, рыба, яйца, молочные продукты, бобовые. Нужны для мышц и других процессов организма, а белковая пища обычно хорошо насыщает. 🥑 **ЖИРЫ** Масла, орехи, семена, авокадо, жирная рыба. Они необходимы, но очень калорийны. Поэтому даже полезный продукт может содержать много энергии. 🍚 **УГЛЕВОДЫ** Крупы, хлеб, макароны, картофель, фрукты, овощи, сладости. Овощи, бобовые и цельнозерновые продукты дают клетчатку и помогают дольше сохранять сытость. А сладкие напитки и десерты легко употребить в большом количестве. **НО ЕСТЬ ЕЩЁ ОДИН ВАЖНЫЙ МОМЕНТ.** Цифра на весах — это не только жир. Вес временно меняется из-за жидкости, соли, углеводов, содержимого кишечника и менструального цикла. Поэтому +1 кг за пару дней совсем не означает +1 кг жира. А если вес действительно стабильно растёт при объективно небольшом рационе? Тогда стоит учитывать и другие факторы: заболевания, лекарства, сон, физическую активность и общий расход энергии. Фраза **«просто меньше ешь»** далеко не всегда помогает разобраться. Иногда достаточно на неделю-две честно посмотреть на свои порции и рацион. Не чтобы превратить еду в математику, а чтобы заметить: ложка масла — тоже еда, кофе с сиропом — тоже, а «всего несколько орешков» почему-то повторилось пять раз за день. **КАЛОРИИ НЕ НУЖНО БОЯТЬСЯ. ИХ ПОЛЕЗНО ПОНИМАТЬ.** Потому что между «я почти ничего не ем» и тем, что организм реально получает за день, иногда обнаруживается очень интересная разница. Оставайтесь на нашем канале — здесь разбираем питание и привычные убеждения о здоровье простым языком, без страшилок и поиска одного «запрещённого» продукта. #медицинскийюрист #полезнознать