💫 В этом году — маленький эксперимент.
💫 В этом году — маленький эксперимент. Впервые дома готовили безглютеновый кулич. Оказывается, если захочешь — найдёшь рецепт для чего угодно. Даже для кулича. Делюсь — вдруг кому-то тоже он необходим. Безглютеновый кулич Ингредиенты 200 г рисовой муки 50 г кукурузного крахмала 3 яйца 100 мл растительного молока 80 г сахара (или по вкусу) 50 г сливочного или кокосового масла 7 г сухих дрожжей щепотка соли, ваниль изюм или цукаты — по желанию Приготовление 1. Подогрей молоко (не горячее), добавь дрожжи и немного сахара, оставь на 10–15 минут. 2. Взбей яйца с сахаром, добавь растопленное масло, соль, ваниль. 3. Соедини с опарой, добавь муку и крахмал, перемешай. 4. Вмешай изюм или цукаты. Тесто будет мягким и чуть липким — так и должно быть. 5. Выложи в форму, оставь подойти 40–60 минут. 6. Выпекай при 180°C около 35–45 минут. Он получается другим. Не таким, как привычный кулич. И в этом — весь смысл. Иногда новое — это не хуже. Это просто про другой этап. #кулич #безглютена #безглютеноваявыпечка #заботаосебе #осознанность #тепловдуше #жизньвбалансе