🍅 БАБУШКИНЫ ЗАГОТОВКИ — 28 сентября 2026 г. в 10:00:10.400
🍅 БАБУШКИНЫ ЗАГОТОВКИ 🌿 ПОМИДОРЫ, КОТОРЫЕ БАБУШКА НЕ ЗАКАТЫВАЛА В БАНКИ В конце сезона у бабушки наступал день, когда на кухне одновременно лежали двадцать помидоров разной степени серьёзности. 😄 Красивые шли в салат. Крепкие — в банки. А мягкие, очень спелые, но совершенно хорошие бабушка откладывала отдельно. — Эти куда? — На зиму. Я смотрела на таз: — В банки? — Нет. И вот тут начиналось самое интересное. Бабушка резала спелые помидоры, убирала всё лишнее, измельчала мякоть и готовила из неё простую томатную основу. Без десяти специй. Без идеи сделать сразу «соус ко всему на свете». ✨ БАБУШКА ГОВОРИЛА: «Зимой вкуснее всего то, что летом не успели испортить». И мне ужасно нравится эта фраза. Потому что заготовки у неё были не про гору банок. Они были про умение вовремя заметить: 🍅 вот этого сейчас много. Значит, часть можно сохранить. Не потому что страшно, что завтра еды не будет. А потому что ЖАЛКО ПРОПУСТИТЬ ХОРОШИЙ СЕЗОН. Продолжение 👇 📖 Из «Бабушкиной тетради XXI века» ❣️написать мне в личку 💫Поставь пожалуйста 💖если тебе нравятся мои посты