Если вы думаете, что, обучаясь нутрициологии, я питаюсь только «правильно» и по канонам...
Если вы думаете, что, обучаясь нутрициологии, я питаюсь только «правильно» и по канонам ПП — сильно ошибаетесь. Я не в белом пальто. Да, собственно, никто не в белом пальто. 😅 Давайте возьмём, к примеру, мой сегодняшний завтрак. Разберу его честно — и плюсы, и минусы. Плюсы: Сложные углеводы — дают долгое чувство сытости. Клетчатка — полезна для ЖКТ. Витамин С — укрепляет иммунитет, кожу и сосуды. Бета‑каротин — полезен для зрения и иммунитета. Витамины группы В — отвечают за выработку энергии, стабильную работу нервной системы и обмен веществ. Магний — поддерживает сердце и мышцы, помогает справляться со стрессом. Железо — профилактика анемии. Калий — помогает регулировать давление. Синергия: витамин С увеличивает усвоение железа в 3–4 раза. Нет добавленного сахара и вредных жиров. Минусы: Главный минус — мало белка. А ведь это основной строительный материал для мышц, клеток и крепкого иммунитета. Плюс он даёт долгую сытость и помогает избегать переедания и скачков энергии. В такую тарелку отлично добавить яйца, творог, сыр, курицу, индейку или бобовые. Мало полезных жиров. Без них не усваиваются жирорастворимые витамины (в том числе тот самый бета‑каротин). Жиры нужны для сытости и гормонального здоровья. Можно добавить авокадо, горсть орехов или семян либо чайную ложку оливкового масла. Не все витамины и минералы присутствуют. Но это уже сложнее балансировать, но вполне реально. Итог: завтрак неполноценный по БЖУ, да и не всё из полезного в нём нормально усвоится. Это не катастрофа, если остальные приёмы пищи сбалансированы. Но если так питаться постоянно, можно прийти к дефицитам — а оттуда уже и до проблем со здоровьем недалеко. Важно: это не призыв к идеальному питанию, а просто разбор на моём примере — чтобы было видно, как небольшие дополнения делают рацион устойчивее. 💛 #нутрициология #разборПриёмаПищи #сбалансированноеПитание #БЖУ #здоровыеПривычки #нутрициология_larisavolgina