Это не просто выпечка.
Это не просто выпечка. За этими булочками стоит старинная традиция, которой сотни лет. Жаворонков пекут 22 марта. Этот день посвящён памяти 40 Севастийских мучеников. Праздник приходится на время Великого поста. Жаворонков готовят из постного теста - без яиц и молока. В народе считалось, что в этот день возвращаются перелётные птицы. Булочки в форме птиц символизируют души, которые летят к Богу. ПОСТНОЕ ТЕСТО: • 500 г муки • 250 мл тёплой воды • 1 пакетик сухих дрожжей • 3 ст. л. сахара • 3 ст. л. растительного масла • щепотка соли ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА: Смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи. Добавьте масло и соль. Постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто. Оставьте подниматься около 1 часа. КАК СФОРМИРОВАТЬ ЖАВОРОНКОВ: Скатайте жгут из теста и завяжите узелком. Один конец - голова, другой — хвост. • глазки можно сделать из изюма • перед выпечкой смажьте сладкой водой Выпекайте 20-25 минут при 180° до золотистого цвета. СОХРАНЯЙТЕ✅ ЧТОБЫ ИСПЕЧЬ ЖАВОРОНКОВ 22 МАРТА 🕊️