Ели в детстве — и ничего»
Ели в детстве — и ничего» Только ели мы другое. Название на упаковке осталось прежним, а продукт внутри часто совсем не тот. В советском ГОСТе у пломбира было три строчки состава. Сейчас на похожем стаканчике можно прочитать пятнадцать. ПЛОМБИР Тогда: молоко, сливки, сахар, ваниль. Сейчас часто: растительный жир, сухое молоко, стабилизаторы, эмульгаторы, ароматизатор. ДОКТОРСКАЯ Тогда: говядина, свинина, яйца, молоко, специи. Сейчас часто: мясо птицы механической обвалки, соевый белок, крахмал, фосфаты, краситель. СГУЩЁНКА Тогда: цельное молоко и сахар. Сейчас часто: сухое молоко, растительный жир, загустители. СМЕТАНА Тогда: сливки и закваска. Сейчас часто: «сметанный продукт» с растительным жиром, крахмалом и стабилизатором. СЛИВОЧНОЕ МАСЛО Тогда: сливки. Сейчас часто: спред, то есть растительные жиры, эмульгатор и «сливочный» ароматизатор. СЫР Тогда: молоко, закваска, соль. Сейчас часто: «сырный продукт», где часть молочного жира заменили растительным. КУРИЦА Тогда: деревенская, росла 5-6 месяцев на зерне и траве. Сейчас: бройлер вырастает за 6 недель на комбикорме. Честно: всё это не яд, а просто другие, более дешёвые продукты. И нитрит натрия был в советской докторской тоже, это не новое изобретение. КАК НАЙТИ ТОТ САМЫЙ ВКУС - На упаковке ищи «ГОСТ», а не «ТУ». - Пломбир без пометки «с ЗМЖ» (заменителем молочного жира). - «Сметана», а не «сметанный продукт». - В масле жирность 72,5% или 82,5% и в составе только сливки. - Чем короче состав, тем ближе к детству.