БОЛГАРСКОЕ ЛЕЧО - ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ ВСЕГДА ПРОСЯТ ЕЩЁ!
БОЛГАРСКОЕ ЛЕЧО - ЗАГОТОВКА, КОТОРУЮ ВСЕГДА ПРОСЯТ ЕЩЁ! Каждую пятницу мы делимся проверенными рецептами, которые не подведут. Сегодня - болгарское лечо. Это не просто заготовка, а настоящий вкус детства, тепла и осени. К зиме - самое то: с мясом, с хлебом, да даже ложкой прямо из банки! Ингредиенты: Помидоры - 4 кг Болгарский перец - 3 кг Чеснок (очищенный) - 1 стакан Горький перец - 1 стручок Соль - 2 ст. л. Сахар - 1 стакан Масло растительное - 1 стакан Как готовить: Пропустите помидоры, чеснок и горький перец через мясорубку. Добавьте соль, сахар, масло - доведите до кипения, варите 15 минут. Нарежьте болгарский перец, положите в томатную массу. Варите ещё 20 минут с момента закипания. Разложите лечо по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. На выходе получается ароматное лечо, которое хранится всю зиму и разлетается вмиг! ✅Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!