Поговорим о традициях? 🤔
Поговорим о традициях? 🤔 Сегодня расскажем про кадюри –традиционный корейский хворост, который готовят только по большим праздникам: юбилеи, свадьбы, круглые даты. Это не просто десерт, а настоящий символ торжества и семейного единства. 🍪Кадюри – это большой воздушный кусок теста, обжаренный в масле, щедро покрытый мёдом и украшенный рисовыми цветами. Раньше его готовили всей семьёй, а сейчас часто украшают кунжутом. Несмотря на упрощение рецепта, кадюри остаётся важной частью праздничного стола и подаётся к чаю на самых значимых событиях. 🌱Использование кунжута в качестве посыпки значительно упрощает процесс приготовления лакомства по сравнению с рисовыми цветами. Кунжут не требует особых условий обработки, в отличие от рисовых цветов, которые под воздействием высокой температуры приобретали красивую форму и их необходимо было очищать от шелухи (лузга).