Голубцы из пекинской капусты
Голубцы из пекинской капусты Пекинку нужно большую! 1 морковь большая 1 лук большой 1 пакетик риса 1 кг фарша 2ст.л томатной пасты Соль, перец, специи по вкусу От плодоножки капусты отрезаем см 7 (чтоб убрать жесткую безлтстовую часть) Разделываем на листы, укладываем в глубокую ёмкость и заливаем кипятком полностью, чтоб листы обмякли. Морковь и лук пассируем до полуготовности. Рис по желанию можно добавить, а можно и не добавлять. В фарш добавляем рис, пассировку и нарезаем тонко остатки середины, специи и соль по вкусу. Берем лист капусты, ложим фарш на упругую часть и заворачиваем колбаской, края в конце подвернуть внутрь. На сковороду где была пассировку выкладываем голубцы, заливаем водой с добавлением томатной пасты, соли, специи по вкусу и тушим до готовности)) приятного аппетита❤️