Вижу два запроса на рецепт огурцов как в Макдаке. Решила написать отдельным постом.
Вижу два запроса на рецепт огурцов как в Макдаке. Решила написать отдельным постом. И так: 1,5 кг огурцов (режем наискосок) 35 г соли 350 мл яблочного уксуса ( 6%) , лучше домашнего 2 средних луковицы 250г сахара 5 бутонов гвоздики Щепотка горчичных семян. 1/4 ч.л куркумы Нарезали огурцы, лук, посолили и забыли часа на три. Я клала вчера в холодильник на ночь. Утром процедить всё через дуршлаг. Пока стекает жидкость, соединить все специи с уксусом, прокипятить, пока не растворится сахар. Затем положить туда огурцы с луком и кипятить до пожелтения огурцов, как бы проварить их. Я варила минут пять, чуть больше. Жидкости сначала мало,потом её станет больше. Затем разложить по баночкам, закатать, укутать до остывания. Всё!
449 просмотров