Древние ацтеки, жившие в Мексике, использовали георгины очень практично. Они употреблял...
Древние ацтеки, жившие в Мексике, использовали георгины очень практично. Они употребляли в пищу клубни🥔, запекая их. По вкусу они напоминали что-то среднее между репой и топинамбуром, но с горьковатым привкусом. Кроме того, ацтеки ценили и полые стебли растения — их применяли как природные трубопроводы для доставки воды. Когда в конце XVIII века первые клубни георгин попали в Европу, испанцы, помня об опыте ацтеков, тоже решили попробовать клубни в пищу. Однако результат их разочаровал: клубни оказались горькими и водянистыми. Зато яркие и крупные соцветия растения настолько впечатлили европейских ботаников, что они решили культивировать георгины как декоративное растение. Со временем, по мере выведения всё более эффектных сортов, георгины окончательно переключились с кулинарии на украшение садов и букетов. В XIX веке Европу охватила настоящая «георгиновая лихорадка» — цены на клубни взлетели, а садовники богатели. В нашей стране пика популярности георгины🌺🌸 достигли в советское время. Без них сложно было представить Первое сентября. Сейчас тенденции изменились, но георгины – неизменно используют для флористики. #витраждня