Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник — День повара — отмечают повара и ку...
Ежегодно 20 октября свой профессиональный праздник — День повара — отмечают повара и кулинары всего мира. Международная дата была учреждена в 2004 г. по инициативе Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров🍗, с целью чествования кулинарных профессий и привлечения в эту сферу молодых специалистов. Кстати, каждый год праздник может проходить под определённой темой. Например, в 2025 г. тема была «Исследователи еды»: акцент сделали на том, чтобы заинтересовать детей профессией. Профессия повара — одна из наиболее востребованных в мире и одна из самых древних. О том, кто первым придумал приготовить мясо добытой дичи или собранные в лесу растения, история умалчивает. Зато существует легенда о женщине, чье имя дало название всей отрасли — кулинарии. Древние греки почитали бога врачевания Асклепия. Его дочь Гигея считалась хранительницей здоровья (от ее имени, кстати, произошло слово «гигиена»)🧴. А их верной помощницей во всех делах была кухарка Кулина, которая стала покровительствовать поварскому искусству, получившему название «кулинария»🧑🍳. #витраждня