Интересные факты о вьетнамском кофе, которые вы вряд ли знали
Интересные факты о вьетнамском кофе, которые вы вряд ли знали Во Вьетнаме производят столько кофе, что его хватило бы на всех любителей этого напитка, а еще осталось бы поделиться с остальным миром! Делимся фактами, которые удивят даже опытных путешественников и гурманов: 🔹 Вьетнам — король робусты Вы привыкли, что хороший кофе — это арабика? Во Вьетнаме наоборот: 95% урожая — робуста. В ней в два раза больше кофеина, крепкости и мощная горчинка. 🔹 Вьетнам занимает 2 место в мире по производству кофе Производство кофе составляет примерно 17% от мирового производства, уступая первенство Бразилии. 🔹 Кофе здесь пьют со сгущёнкой Вьетнамцы заваривают кофе через металлический фильтр «фин» прямо в стакан, где уже ждёт сгущённое молоко. Потом добавляют лёд — получается «кафе суа да». 🔹 Яичный кофе возник из-за дефицита молока Это случилось в 1946 году во время Индокитайской войны. Бармен в отеле «Метрополь» взбивает яичный желток со сгущёнкой до состояния мусса и заливает крепким кофе. Результат? Яичный кофе — десерт, который едят ложкой. До сих пор один из главных хитов столицы. 🔹 А ещё есть кофе с авокадо (и это не шутка) В южном Сайгоне подают «кафе бо»: в блендере взбивают авокадо, лёд и сгущёнку до состояния густого фраппе, а сверху заливают эспрессо. Получается кофе-десерт-завтрак-всё вместе.
Канал в каталоге Максиметера
109 подписчиков · Путешествия