#этоинтересно
#этоинтересно В Обнинске прошел грантовый конкурс "Атомы вкуса. Кулинарное наследие городов Росатома", который Участники соревновались в создании атомных десертов, вдохновлённых историей атомной отрасли и локальными традициями. В рамках конкурса участники представляли гастрономические проекты, где еда становилась способом рассказать о городе и его связи с атомной энергетикой. Среди представленных блюд были: Десерт в форме градирни — отсылка к промышленным объектам атомной энергетики. Яблочный сидр с фруктовым льдом — авторский десерт, названный "Атом". Вафельная трубочка с вишнёвой начинкой в шоколаде — гастрономический сувенир от проекта "АТОМЫ ВКУСА ПУРПУР КОФЕ" в Обнинске. Рецепт был семейным и связан с историей основателя сети, который является атомщиком в четвёртом поколении, а его дедушка — одним из основателей города. К сувениру прилагались карточки с историями учёных с QR-кодами для дополнительной информации. Дегустационный сет из хлеба "Ионные связи" — ещё один пример креативного подхода к меню. В финале участвовали 20 проектов из семи атомных городов: Обнинска, Полярных Зорь, Советска, Энергодара, Волгодонска, Курчатова и Десногорска. За два дня участники представили свои концепции, локальные продукты и гастрономические инициативы. Жюри оценивало не только вкус блюд, но и их перспективность, экономическую устойчивость, возможность масштабирования, а также способность рассказывать об истории и связи с атомной отраслью. По итогам финала были определены победители, которые получили грантовую поддержку на развитие своих гастрономических проектов. Конкурс реализуется в рамках программы "Гостеприимные города Росатома" и направлен на развитие сферы гостеприимства и туризма в атомных городах, поддержку локальных предпринимателей и создание гастрономических брендов территорий Некоторые фотографии в Карусельке от Атомариума