Кабачковый суп.
Кабачковый суп. Ингредиенты: ▫️Кабачки - 4 шт ▫️Картофелина - 2-3 шт ▫️Морковь - 2 шт ▫️Луковица - 1 шт ▫️Чеснок - 2 зубчика ▫️Куриный бульон - 1 л ▫️Сливки 20% - 200 мл ▫️Соль ▫️Перец ▫️Копченая паприка Приготовление: 1. Чистим овощи. 2. Лук и чеснок мелко нарезаем. кабачки, картофель и морковь нарезаем на небольшой кубик. 3. Первым делом обжариваем на оливковом масле в кастрюле лук и чеснок на огне выше среднего в течение 2-3 минут. 4. Далее добавляем все овощи и тушим на среднем огне 7-8 минут. 5. Добавляем бульон и доводим овощи до готовности. 6. Сливки обязательно нагреваем в микроволновке, чтобы они не свернулись от перепада температур. 7. Добавляем сливки в суп. добавляем соль, перец и копчёную паприку по вкусу. все хорошо перемешиваем. 8. Пробиваем суп блендером до однородности и даём настояться под крышкой 9. Подаём с подсушенным хлебом. Приятного аппетита!