Десерт Павлова ...
Десерт Павлова ⠀ Ингредиенты: ▫️4 белка ▫️1 ст ложка кукурузного крахмала ▫️50 г сахара ▫️70 г сахарной пудры ▫️Лимонный сок 1 ст ложка ▫️Холодные сливки не меньше 30% жирности ▫️Сахарная пудра 50-70г ⠀ Белки взбиваем с щепоткой соли до пены, вводим сахар, взбиваем до растворения, затем сахарную пудру, лимонный сок и крахмал, добиваемся устойчивых пик. Выкладываем на противень, можно сделать коржи, гнезда-пирожные. Ставим в духовку разогретую до 110 градусов (верх и низ) и выпекаем 1 час 40 минут. Хорошо взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой.⠀ Выкладываем крем, украшаем ягодами по вкусу, можно посыпать сахарной пудрой.