Дрожжевое тесто на кефире
Дрожжевое тесто на кефире 📖 Ингредиенты: - Молоко - 100 мл. - Сахар - 2-4 ст. л. - Дрожжи - 5 г. - Кефир - 200 мл. - Сода - 1/2 ч. л. - Мука - 600 г. - Сливочное масло - 70 г. 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. В небольшой ёмкости размешайте тёплое молоко с ложкой сахара и дрожжами. Накройте опару и уберите в тёплое место. 2. Кефир немного подогрейте. Перемешайте в большой миске с содой. Добавьте яйцо и 1–3 ложки сахара. Тщательно взбейте венчиком. 3. Когда на опаре появится пышная шапочка, влейте её к кефиру. Перемешайте. 4. Всыпьте муку и сливочное масло. 5. Затем помесите тесто руками на столе несколько минут. Оставьте на час.
160 просмотров