Фрикадельки в сливочно-грибном соусе
Фрикадельки в сливочно-грибном соусе Ингредиенты: ▫️Фарш индейки - 500 гр. ▫️Луковица - 1 шт. ▫️Пучок петрушки ▫️Соль, специи по вкусу ▫️Масло растительное ▫️Масло сливочное ▫️Сливки 20% - 200 гр. ▫️Шампиньоны - 150 гр. Приготовление: 1. Для фрикаделек смешиваем фарш, нарезанные лук и петрушку, добавляем специи и тщательно перемешиваем. Из специй я использую черный перец, сладкую паприку, сушёный чеснок и соль. 2. Формируем фрикадельки и обжариваем их на растительном масле с двух сторон примерно по 2-3 минуты и перекладываем в миску. 3. В сковороде растапливаем кусочек сливочного масла и обжариваем шампиньоны. Затем вливаем сливки комнатной температуры и выкладываем фрикадельки. Тушим на небольшом огне под крышкой около 10 минут периодически помешивая.