Сырный суп с грибами
Сырный суп с грибами Ингредиенты: ▫️Грибы - 250 гр. ▫️Масло сливочное - 60 гр. ▫️Бульон - 1 л. ▫️Сливки - 100 мл. ▫️Сыр пармезан - 80 гр. ▫️Петрушка ▫️Мука - 60 гр. ▫️Чеснок - 1 зубчик ▫️Лук - 1 головка Приготовление: 1. Растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до мягкости и натереть чеснок. 2. Затем грибы порезать мелко, перемешать и добавить к луку, перемешать и оставить на минуты две, затем добавить сливочное масло и муку перемешать и влить немного бульона чтоб не было комочков муки, и затем влить весь бульон и варить на медленном огне минут 15. 3. Затем посолить, добавить приправы я добавила прованские травы и мускатный орех. 4. Сливки взбить и добавить к супу и перемешать все. Всыпать сыр перемешать и добавить зелень и все готово.