Маринованные белые грибы
Маринованные белые грибы На заметку Ингредиенты: ▫️ 5 кг белых грибов. Маринад на 1 литр воды: ▫️ 50-100 мл уксуса 6%, ▫️ 1-2 шт. лаврового листа, ▫️ 5-7 горошин душистого перца, ▫️ 3-5 горошин чёрного перца, ▫️ 1 ст.л. соли, ▫️ 1 ч.л. сахара. Приготовление: 1. Грибы очистить от мусора и хорошо вымыть, крупные грибы нарезать. Отварить (примерно 5 минут), откинуть на дуршлаг и ополоснуть холодной водой. 2. Приготовить маринад: в воду добавить соль, сахар, специи и довести до кипения; добавить уксус. 3. В маринад добавить белые грибы и варить на медленном огне, пока грибы не осядут на дно. 4. Готовые грибы сразу же разложить в простерилизованные банки, залить оставшимся маринадом и закатать. 5. Оставить банки до полного остывания без укутывания. 6. Грибы будут готовы через 35–40 дней. После этого их надо переставить в холодное место. Приятного аппетита!