Салат " Соте" на зиму
Салат " Соте" на зиму На заметку Ингредиенты: ▫️Баклажаны - 1,5 кг. ▫️Морковь - 1 кг. ▫️Лук - 1 кг. ▫️Помидоры - 1 кг. ▫️Сладкий перец - 1 кг. ▫️Сахар - 12 ст. ▫️Растительное масло - 12 ст. ▫️Уксус 6% - 12 ст. ▫️Соль, перец по вкусу Приготовление: Перец, помидоры, лук нарезаем соломкой. Морковь натираем на крупной тёрке. Баклажаны нарезаем на кружочки, присаливаем, сливаем образовавшийся сок. Обжариваем с двух сторон. Резанные овощи складываем в кастрюлю, добавляем соль, перец по вкусу, сахар, растительное масло, уксус. Всё тушим, с момента закипания на медленном огне 20 минут. В банки укладываем слоями: Сначала тушёные овощи, затем баклажаны и так до верха баночки. Заполненные баночки стерилизуем 15 минут. Приятного аппетита!
Канал в каталоге Максиметера
249 подписчиков · Еда и рецепты