Домашний пирог 🥧 — 2 октября 2026 г. в 08:03:47.614
Домашний пирог 🥧 Ингредиенты: * 2 яйца. * Щепотка соли. * 150 г сахара. * 150 мл тёплого кефира. (Если нет кефира, можно взять ряженку или простоквашу). * 150 мл растительного масла. * 300 г муки. * 1 ч.л. разрыхлителя (примерно 12 г). * Любое варенье по вкусу. (Клубничное, яблочное, абрикосовое... Чем гуще варенье, тем лучше оно будет держать форму в тесте). Приготовление: 1. В глубокой миске смешайте миксером яйца, соль и сахар до пышной пены. 2. Добавьте тёплый кефир и растительное масло. Перемешайте. 3. Просейте муку вместе с разрыхлителем прямо в жидкую смесь. Взбивайте миксером на низкой скорости, пока не исчезнут все комочки. Тесто должно получиться густым, но текучим. 4. Форму смажьте маслом (или застелите пергаментом) и вылейте половину теста. 5. Сверху хаотично выложите 3–5 столовых ложек варенья. Не размазывайте его равномерно! Пусть останутся «островки» варенья, иначе они могут опуститься вниз при выпечке. 6. Залейте оставшимся тестом так, чтобы полностью покрыть варенье. 7. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 °C, примерно 30–40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой. (У меня варенье было жидковатым малиновое, ну и я посыпала сахарной пудрой для красоты)