🍝 Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с пастой
🍝 Куриная грудка в сливочно-сырном соусе с пастой Ингредиенты: Куриная грудка: 300 г (филе). Сливки: 200 мл (любой жирности). Сыр: 100 г (твёрдый или полутвёрдый). Приправы: смесь итальянских трав, сухой чеснок (чтобы сливки не сворачивались), соль, чёрный молотый перец по вкусу. Макароны/паста: на ваше усмотрение. Пошаговый процесс: 1. Нарежьте куриную грудку кубиками среднего размера. Обжарьте её на среднем огне до золотистой корочки. Важно дождаться, пока из мяса выпарится вся лишняя жидкость — только после этого оно начнёт приобретать цвет. 2. Посолите мясо. Убавьте огонь до минимума и залейте сливки. Дайте им немного потомиться вместе с мясом, чтобы соус загустел и пропитался вкусом. 3. Пока соус томится, натрите сыр на крупной тёрке. 4. В готовый соус добавьте сухие приправы: итальянские травы и сухой чеснок. Хорошо перемешайте. 5. Снимите сковороду с огня. Добавьте свежемолотый черный перец, снова хорошо перемешайте. 6. В самом конце всыпьте тертый сыр прямо в горячую массу. Он быстро расплавится от тепла. Закройте крышкой, чтобы он полностью растаял и смешался с соусом.