А что, если поделиться любимыми рецептами куличей или способами окрашивания яйц?)
А что, если поделиться любимыми рецептами куличей или способами окрашивания яйц?) Я начну с рецепта кулича, который использую уже давно. Мне нравится, что тесто получается немного влажное и "тяжёлое", типа как у творожного кекса. 1. Смешать 1 стакан сахара, 2 ч.ложки ванильного сахара и 1 яйцо. 2. Добавить 1/4 стакана сметаны и перемешать. 3. Влить 3/4 стакана молока, перемешать. 4. Добавить 100 гр. растопленного масла, перемешать. 5. В другой ёмкости смешать 1,5 стакана муки, 1/2 ч.ложки разрыхлителя, 1/4 ч.ложки соды и 1/2 ч.ложки соли. 6. Через сито ввести сухую смесь в молочно-сахарную и быстро перемешать до консистенции сметаны, дать тесту "отдохнуть" 15 минут. 7. Изюм или другой наполнитель помыть, просушить, обвалять в муке и добавить в тесто. 8. Заполнить формы тестом на 2/3 и выпекать при 180С° 30-50 минут, проверяя палочкой. Если сверху подрумянился, а внутри не пропёкся, то накройте фольгой и выпекайте ещё 10 минут. Глазурь (ооочень вкусная): Смешать 100 гр. просеяной сахарной пудры и 2 ст.ложки сока лимона или апельсина. Полить остывшие куличи глазурью, украсить и убрать в холодильник. 🌸 Жду ваших рецептов, хозяюшки) Особенно по окрашиванию яиц, тк я идеальный способ пока не нашла, тестирую каждый год новые.