Булочки как в школе 🤌 — 28 сентября 2026 г. в 08:12:49.093
Булочки как в школе 🤌 Начинка на ваш вкус Ингридиенты Молоко 250мл Масло сливочное 50 гр Растительное масло 20мл Сахар100гр Яйца 2шт Ванилин щепотка Соль 1/2 ч.ложки Сухие быстрые дрожжи пакетик Мука - 650гр Вареньнье, джем, шокол.паста.... Для посыпки: Мука 40гр Сливочное масло 20гр Сахар 40гр Готовим тесто - молоко подогреть, добавить 20гр сахара из общей массы, 2 ст.л муки и дрожжи . Хороше взбить и оставить на 10-15 минут. Далее 1 яйцо - 1 белок (желток оставляем,чтобы смазать булочки) , соединяем с растопленным сливочным маслом , солью, оставшимся сахаром, ванилином, растительным маслом. Хорошо перемешиваем, выливаем к опаре и добавляем просеянную муку частями. Тесто должно получится мягким. Не бойтесь если оно будет слегка липким. Оставляем тесто в теплом месте 1.5 часа (лайфак - разогреть духовку на 40-50° и выключить там ему будет тепло) Сборка: Делим на равные круглишки, раскатываем , кладем в середину начинку , защепляем и выкладываем на противень швом вниз. Даем булочкам постоять минут 20-30 Сверху смазываем желтком и посыпаем посыпкой. Посыпка: соеденить муку, сахар и твердое сливочное масло. Протереть руками до состоянии крошки. Выпекаем в разогретой духовке при 190° 25 минут Наслаждаемся🤌✅