Рецепт)))
Рецепт))) Слоёное дрожжевое тесто - 400–500 г Рикотта — 250 г Сливы — 400–500 г - орехи ( у меня грецкие и кешью) Сливочное масло — 20 г Сахар — примерно 3–4 ст. л Яйцо — 1 шт. Крахмал кукурузный — 1 ч. л. с горкой Кардамон — ¼ ч. л. молотого Корица — ⅛–¼ ч. л. Ванильный сахар 5-10г Тесто раскатать и уложить в форму. Рикотту смешать с яйцом, сахаром, крахмалом и кардамоном. Выложить на тесто. Сверху уложить нарезаные сливы, посыпать порубленными грецкими орешками. Масло растопить, смешать с ванильным сахаром и корицей. Полить сверху на сливы. Сверху подвернуть бортики теста. Поставить в разогретую до 180–190 °C духовку примерно на 45 минут - час. Кешью добавить за 10–12 минут до конца выпечки, чтобы они подрумянились, но не сгорели. Если края выпечки уже темнеют, но сливы не готовы прикрыть форму фольгой и допекать до готовности.