Готовясь к ДНЮ ОПЕРЫ 25 ОКТЯБРЯ вспомним об "оперных" коктейлях
Готовясь к ДНЮ ОПЕРЫ 25 ОКТЯБРЯ вспомним об "оперных" коктейлях Коктейль «Россини» (Rossini) появился в середине XX века в Венеции «Россини» — прямой «родственник» коктейля «Беллини». «Беллини» придумали в 1940‑х годах, смешивая игристое вино (просекко) с пюре из белых персиков. «Россини» появился как вариация этого рецепта: персиковое пюре заменили на клубничное. Коктейль назвали в честь итальянского композитора Джоаккино Россини (1792–1868). Это вписывается в традицию бара, где их придумали, там давали напиткам имена деятелей искусства: так же появились «Тинторетто» (игристое + гранатовый сок) , «Пуччини» (игристое + мандариновый сок) ... Классический состав прост: просекко и клубничное пюре, иногда с каплей лимонного сока для баланса. Подают коктейль в бокале‑флейте, как шампанское. ___ Завтра Встреча Музыкального Клуба 🎶🎼 и Всемирный День Оперы