Четверг же рыбный день? Ну ок...
Четверг же рыбный день? Ну ок... На ужин САГУДАЙ ИЗ СКУМБРИИ и картоха😋 Ингредиенты: • Скумбрия 2-3 шт. • Лук репчатый — 3–4 шт. • Соль — 3 ст. л. • Сахар — 1 ст. л. • Растительное масло — ½ стакана • Уксус 9% — ½ стакана (можно чуть меньше) • Вода кипячёная, охлаждённая — 1 стакан • Укроп свежий — по вкусу • Перец чёрный молотый — по вкусу • Лавровый лист — 2–3 шт. Приготовление: • Скумбрию слегка разморозить, чтобы удобнее было разделывать. Удалить голову, внутренности и чёрную плёнку в брюшке. Нарезать кусочками. • В ёмкость (банку или контейнер) укладывать рыбу слоями: • Слой рыбы посыпать смесью соли и сахара, добавить немного молотого перца. • Слой лука полукольцами, присыпать укропом. • Снова слой рыбы, иногда добавляя лавровый лист. • Смешать уксус, масло и воду. Залить этой смесью рыбу. • Убрать в холодильник. Через 4 часа закуска готова. #михаилготовит #настаиваю #что #лето #скумбрия #рецепты #отдых