Сегодня на летней кухне (сихронно с дождем и прохладой) готовим на ужин свиные ребрышки...
Сегодня на летней кухне (сихронно с дождем и прохладой) готовим на ужин свиные ребрышки с картошкой в духовке.🍽️🥔🐷 Ингредиенты: Свиные ребра — 1.5 кг Для маринада: • Соевый соус — 3 ст. л. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль — 1 ч. л. (по вкусу) • Чеснок — 4 зубчика • Мед — 1 ст. л. • Горчица — 1 ст. л. • Смесь перцев (или черный молотый) - 0.5 ч. л. • Прованские травы – 1 ч. л. • Приправа для свинины (шашлыка) — по вкусу, но мы добавили 1 ч.л. абхазской аджики Для картошки: • Картофель - 600–800 гр. • Растительное масло — 2 ст. л. • Соль и перец - по вкусу • Паприка – 1 ч.л. • Прованские травы – щепотку. Приготовление: 1. Ребра хорошо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем от лишней влаги, порционно нарезаем, заправляем маринадом и оставляем на 1 час при комнатной температуре (периодически перемешивая). 2. Картофель режем на дольки и посыпаем солью, перцем, паприкой, щепоткой прованских трав, вливаем пару ложек масла без запаха, перемешиваем и оставляем постоять на 10 – 15 минут. 3. Складываем в рукав для запекания маринованные ребра, картофель, завязываем, делаем три прокола зубочисткой в пакете сверху (для выхода пара) и ставим в разогретую до 200 градусов духову на 1 час, после чего аккуратно разрезаем рукав сверху и отправляем в духовку еще на 10 минут, чтобы картофель и мясо слегка подрумянились. Ужин готов! ✅ 🥘🫰 Приятного аппетита и доброго вечера, ДРУГИ!🖐️✨🙏🙃 #михаилготовит #лето #кухня #рецепты #ребра #картоха