Пока ехала домой, начался мелкий дождь, да ещё с ветерком. Вымокла и, конечно, замёрзла...
Пока ехала домой, начался мелкий дождь, да ещё с ветерком. Вымокла и, конечно, замёрзла. Отопления в квартире ещё нет, поэтому решила, что отогреваться буду душем и горячим чаем. Ну а где горячий чай — там и что-нибудь вкусненькое. Вспомнила, что недавно нашла рецепт лимонно-макового торта — того самого, что весной ели в Калининграде(Фото#2) Решила воспроизвести Лимонно-маковый торт Ингредиенты: ✅ Молоко — 3/4 стакана ✅ Лимонный сок — 1 ст. ложка ✅ Мука - 1,5 стакана ✅ Мак - 1/4 стакана ✅ Питьевая сода - 1/4 чайной ложки ✅ Соль - 1/4 чайной ложки ✅ Сливочное масло - 120 грамм ✅ Сахарная пудра - 1 стакан ✅ Яйца - 2 шт. ✅ Лимонная цедра — 1 ч. ложка (по желанию) ✅ Лимонная эссенция - 1/2 чайной ложки Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки и присыпьте её мукой. 2. В небольшой миске соедините молоко с лимонным соком, перемешайте и оставьте в сторонке. В отдельной ёмкости смешайте сухие ингредиенты: муку, мак, соду и соль. 3. В большой миске взбейте миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до пышности. По одному введите яйца, каждый раз хорошо вымешивая массу. Добавьте лимонную цедру и эссенцию. 4. Аккуратно вмешайте в масляную смесь сухие ингредиенты, чередуя их с молочной смесью (начинайте и заканчивайте сухими компонентами). 5. Перелейте готовое тесто в подготовленную форму. Выпекайте 35–40 минут. Готовность проверьте деревянной зубочисткой — она должна выходить из центра коржа полностью сухой. Я разрезала корж пополам, а промазывала сметана 20%+сахарная пудра, но тут на ваше усмотрение. И приятного вам аппетита 😊