Почему мы так упираемся

Почему мы так упираемся в дисульфидные связи? Именно потому, что их качество и количество в большей степени определяют прочность волоса. Что делает Olaplex? Olaplex не совсем восстанавливает исходную дисульфидную связь. Что такое дисульфидная связь? Вы помните: фибриллы кератина — это те самые канаты, спускающиеся с потолка, основы верёвочных лестниц. Кератин, как любой белок, состоит из аминокислот. В кератине волос есть характерная особенность: очень большое количество аминокислоты цистеина. Помимо цистеина, есть атомы серы, и связи между двумя атомами серы называются дисульфидными. То есть это связи просто между двумя атомами серы аминокислот цистеина, которые находятся на соседних канатах. Olaplex не восстанавливает исходную дисульфидную связь, он формирует связь другого типа, но между двумя атомами серы в цистеине. Он как бы протезирует, это костыль дисульфидной связи, но она работает. И она действительно восстанавливает прочность волоса не на 100%. К сожалению, технология Olaplex не позволяет нам превращаться из блондинки в брюнетку и наоборот каждую неделю без вреда для волос. На сегодняшний день пока не существует технологий, которые позволяют на 100% восстановить дисульфидные связи. Но процент восстановления достаточно высок, и эта технология действительно работает. Что такое K18? Olaplex восстанавливает перекладины верёвочных лестниц, которые связывают волокна в очень мощную, прочную структуру. Вспомним веник, связанный из кучи прутиков: каждый прутик по отдельности легко ломается, каждая фибрилла кератина по отдельности легко рвётся. Но когда они все вместе связаны, когда много поперечных связей, прочность многократно повышается. K18 — это совершенно другая история. K18 — это не какой-то хитрый один пептид. ❗️Здесь произошло искажение информации: в патентах указано одно, а в средствах массовой информации транслируется немного другое. Мы воспринимаем K18 как определённый пептид, но на самом деле это не так. Что такое пептиды? Помните,есть отдельные аминокислоты, есть большие белковые молекулы, которые как очень длинные бусы состоят из аминокислот, прикреплённых друг к другу. Если эти длинные бусы разорвать на небольшие кусочки по 3, 5, 10, 15, 20 аминокислот, все эти кусочки называются пептидами. Так вот, из существующего банка небольших пептидов от 8 до 14 аминокислотных остатков в рамках исследований по этому патенту учёные смотрели, какие пептиды — неважно, какие именно, главное, чтобы они отвечали определённым характеристикам — начинают хорошо восстанавливать прочность волоса. Этих характеристик две: ✅процент содержания цистеина (вспоминаем, почему — потому что дисульфидные связи образуются как раз между остатками цистеина) и ✅процент гидрофобных аминокислот в составе белка. Эти проценты максимально близки к реальному составу кератина. 📍Поэтому банальный хорошо гидролизованный кератин человеческих волос — совершенно прекрасная замена K18. 📍Но и любые другие пептиды подойдут, если их гидролизовать, то есть фрагментировать, порвать на достаточно маленькие кусочки, чтобы они легко входили в волосы. Опять же, одна из характеристик — длина пептидной цепочки: 8, 10, 12 аминокислот считается оптимумом для волос. Такие пептиды легко входят в структуру, легко встраиваются за счёт образования амидных связей и в некоторой степени дисульфидных, но при этом не смываются сразу же, когда вы споласкиваете волосы. Продолжение следует...