О

Открытки | Поздравления и Рецепты от Лёсика и Шелли

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍲 УЮТНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ ВЕЧЕР С ЛЁСИКОМ И ШЕЛЛИ

🍲 УЮТНЫЙ КУЛИНАРНЫЙ ВЕЧЕР С ЛЁСИКОМ И ШЕЛЛИ — Шелли, дорогая, ты чувствуешь этот невероятный ароматно-сливочный запах? — гордо поправляя белоснежный поварской колпак, произнес Лёсик. — Еще бы, Лёсик!Сегодня по нашему янтарному маршруту в Калининградемы готовим легендарное блюдо с балтийским характером! — радостно виляя хвостиком в желтом клетчатом фартуке, поддержала подругу Шелли. Сегодня мы предлагаем вам приготовить традиционные кенигсбергские клопсы в сливочно-каперсовом соусе с отварным картофелем! Нежные мясные тефтельки просто тают во рту, а изысканный соус с каперсами придает им неповторимую пикантность. 📋 Ингредиенты: Фарш смешанный (говядина + свинина) — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Белый хлеб (мякиш) — 50 г + молоко для замочки Яйцо — 1 шт. Сливки (от 20%) — 200 мл Каперсы — 2 ст. л. Сливочное масло — 30 г Мука — 1 ст. л. Соль, черный перец, мускатный орех — по вкусу Отварной картофель — для подачи 👩‍🍳 Пошаговый процесс приготовления: Подготовка основы: Замочите мякиш хлеба в молоке. Измельчите лук и смешайте с фаршем, яйцом, отжатым хлебом, солью и щепоткой мускатного ореха. Тщательно вымесите фарш. Формовка клопсов: Влажными руками сформируйте аккуратные небольшие тефтельки (клопсы). Отварите их в кипящей подсоленной воде или овощном бульоне в течение 10–12 минут до готовности. Приготовление соуса: В сотейнике растопите сливочное масло, обжарьте муку до легкого золотистого цвета, аккуратно влейте сливки и добавьте каперсы. Прогрейте соус до загустения, помешивая венчиком. Подача: Выложите на тарелку горячий отварной картофель, щедро полейте нежными клопсами и сливочно-каперсовым соусом, украсьте веточкой зелени! Приятного аппетита от наших пушистых лапок! Какое ваше любимое согревающее блюдо осенью? ✨ Подписывайтесь, чтобы не пропустить наши яркие истории: МАХ|ВК|ТГ