Зачем нужен белок
Зачем нужен белок Белок участвует в работе иммунной системы, он есть в составе ферментов и некоторых гормонов, например в гормоне роста и инсулине. Для синтеза собственных белков организму нужны аминокислоты — это своего рода кирпичики, из которых состоят все белковые молекулы. Некоторые аминокислоты синтезируются в организме, а другие человек может получить только с белковой пищей. Сколько белка необходимо получать каждый день Потребность в белке зависит от возраста, пола, состояния здоровья и образа жизни. Примерный ориентир — 0,8 грамма на каждый килограмм веса. Тем, кто в течение дня много двигается, белка нужно больше. Во время болезней с высокой температурой, при переломах, ожогах и после операций потребность организма в этом макронутриенте тоже возрастает. Низкобелковая диета подходит людям с почечной и печёночной недостаточностью.