ПОЧЕМУ НЕ СТОИТ ЕСТЬ ЭТИ ПРОДУКТЫ В ОДИН ПРИЕМ ПИЩИ 👇🏼
ПОЧЕМУ НЕ СТОИТ ЕСТЬ ЭТИ ПРОДУКТЫ В ОДИН ПРИЕМ ПИЩИ 👇🏼 ❌Гречка + молоко, а также субпродукты + сметана ➡️ железо + кальций — не лучшая пара. Они конкурируют за всасывание в кишечнике и препятствуют усвоению друг друга. Особенно это касается негемового железа (из растительных источников). ❌Кофе + сыр ➡️ кофеин и танины из кофе, могут связывать кальций из сыра и молочных продуктов и препятствовать усвоению кальция. ❌Шпинат + творог ➡️ если вы любите эту пару, обратите внимание на 2 нюанса: ⏺железо + кальций, о котором писали выше; ⏺шпинат — источник щавелевой кислоты (оксалаты). Поэтому, если вы предрасположены к образованию камней в почках, оксалаты + кальций могут усугубить эту проблему. ❌Мясо + хлеб ➡️ не лучший выбор, так как это сочетание ухудшает пищеварение: для переваривания мяса необходима клетчатка, а в хлебе (особенно белом!), растительных волокон недостаточно. Отдайте предпочтение овощам или хлебу из муки грубого помола. ❌Мясо + бобовые ➡️ два вида белка (растительный и животный), которые лучше не сочетать в один прием пищи, так как это затрудняет усвоение. Какие из этих сочетаний, вы все еще продолжаете есть?