Юных прихожан учили выпекать хлеб
Юных прихожан учили выпекать хлеб 26 сентября воспитанников приходской воскресной школы обучали выпечке хлеба. Мастер-класс провели пекарь-кондитер Ирина Дейкун и директор социальной пекарни Ольга Голдина. Его участниками стали Маша и Галя Борисовы, Кира Дулова, Василина Лищинская и Паша Голдин. Под руководством опытных мастеров ребята просеивали муку, наблюдали, как идёт замес теста в тестомесе и узнали, что происходит в процессе с клейковиной муки. Затем обминали и скругляли заготовки, делали украшения для булочек и сами их украшали. Маша Борисова рассказала: - Было очень много нового сегодня – я поняла, как замешивать тесто, вылеплять булочки и украшать хлеб. Для меня всегда было загадкой, как прикреплять декор – сегодня я узнала, как это делать. Эти знания мне точно пригодятся – я буду помогать бабушке печь хлеб. В ходе мастер-класса Ольга Вячеславовна, по профессии технолог пищевого производства, рассказала историю одного из традиционных русских кушаний – калача. Ребята узнали, как его делали, для чего служила ручка калача и как произошло выражение «дойти до ручки». Все изделия выпекались в особой печи, приобретённой на средства гранта – пароконвектомате. Больше всего дети радовались, когда готовый румяный хлеб вынули из печи. Все участники взяли себе по две булочки и повезли домой. Самому юному пекарю, 5-летнему Паше, досталось даже 3 булочки. - Я делал разные украшения – колоски, звездочки и смайлик. Больше всего понравилось, что я сделал хлеб маме, папе и себе, - сказал Паша. Занятия с детьми проходят в рамках грантового проекта "Хлеба хватит всем", который реализуется с помощью субсидии из краевого бюджета по итогам конкурса СО НКО 2025 года, в том числе при финансовой поддержке Фонда президентских грантов.