Технологический институт пищевой промышленности КемГУ| ТИПП
IT и технологии · 15 июля 2026 г.
Наука без границ: КемГУ на Международном симпозиуме в Цзилине
Наука без границ: КемГУ на Международном симпозиуме в Цзилине 11 июля в провинции Цзилинь (КНР) стартовал Международный симпозиум «Экологическая трансформация и здоровое будущее». Технологический институт пищевой промышленности на мероприятии представила делегация Кемеровского государственного университета. В центре дискуссий — глобальные вызовы пищевой индустрии: 🔹 Новые источники белка и сырья; 🔹 Биопроизводство и интеграция продуктов будущего; 🔹 Технологические инновации и научная оценка здорового питания. Ключевым событием стало выступление заведующей кафедрой технологии продуктов питания из растительного сырья Ирины Юрьевны Сергеевой. Ее доклад о молекулярном докинге и модуляции оксидативно-воспалительного стресса для здорового долголетия вызвал большой интерес. Примечательно, что тема сверхкритической экстракции, активно развиваемая нашими учеными, прозвучала в 5 из 9 пленарных докладов ученых из разных стран — это подтверждает высокую актуальность наших исследований. Помимо научной сессии, делегация посетила Институт переработки сельскохозяйственной продукции Академии сельскохозяйственных наук провинции Цзилинь. Планы на будущее уже строятся: в 2026 году команда под руководством И.Ю. Сергеевой подала 2 заявки на совместные конкурсы с учеными Цзилиньского университета. Ждем результатов отбора!