Скумбрия, "копчёная" в луковой шелухе 🐟
Скумбрия, "копчёная" в луковой шелухе 🐟 Ингредиенты: скумбрия - 2 шт. луковая шелуха - 2-3 горсти вода - 1 л сахар - 1,5-2 ст.л. соль - 2 ст.л. перец горошком - 10-12 шт. кориандр - 1 ч.л. душистый перец - 5-6 шт. чёрный чай - 2 пакетика. В кастрюлю нужно добавить шелуху, налить туда воды, добавить сахар, соль, специи и чай. Довести всё до кипения, затем оставить до полного остывания. А пока скумбрию почистить и поместить в банку. Затем залить остывшим маринадом и оставить рыбку на 4 дня. Спустя время, рыбку просушить ещё 2 дня. Или для ускорения процесса отправить в сушилку на 4-6 часов при 40°С. Вкусная скумбрия готова! Приятного аппетита! 😋 #скумбрия #копчёная #луковая #шелуха #рыба #рецепт Живи вкусно!
389 просмотров