Вкусные домашние вареники 🥟
Вкусные домашние вареники 🥟 📝 Ингредиенты: Тесто: Мука - полкило Вода (кипяток) - 1 стакан Сливочное масло - 50 г Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Начинка: Картофель - 350-400 г Сливочное масло - 30 г Молоко (горячее) - 60 мл Грибы - 150-200 г Соль, перец - по вкусу. Приготовление: 1. В 100 г просеянной муки вливаем кипяток и перемешиваем, чуть остужаем и добавляем растопленное сливочное масло, соль, яйцо. Добавляем оставшуюся просеянную муку и замешиваем эластичное тесто. Возможно понадобится чуть меньше или чуть больше муки, тесто должно быть как на видео. Оставляем отдыхать. 2. А пока подготовим начинку. Отвариваем картошку, добавляем масло, молоко и делаем пюре. В готовое пюре добавляем обжаренные грибы. 3. Раскатываем часть теста толщиной 3-4 мм, вырезаем кружки, кладем начинку и залепляем вареники. 4. Вареники кладем в кипящую воду и варим 5 минут после того как они всплывут. Подаём с обжаренным в сливочном масле луком, добвляем чуть зелёного лука и сметану. Приятного аппетита! 😋 #вареники #тесто #закуска #рецепт Живи вкусно!