Щавель на зиму простым способом
Щавель на зиму простым способом Ингредиенты: Щавель свежий — сколько есть; Вода — по факту. Для начала нужно срезать свежий щавель, тщательно промыть его в холодной воде и перебрать. Черешки полностью обреза́ть не нужно — можно оставить небольшие хвостики на листиках. Нарезать зелень произвольными полосками. Банки простерилизовать, крышки обдать кипятком. Нарезанный щавель нужно плотно, но без фанатизма, набить в подготовленные баночки до самого верха. Залить банки со щавелем крутым кипятком до краёв горлышка. Немедленно закатать крышками, перевернуть банки и укутать до полного их остывания. По желанию, можно добавить соли, но это делать вовсе необязательно, поскольку щавелевая кислота сама по себе является отличным консервантом. В холодную, зимнюю стужу такая заготовка будет очень кстати, когда можно будет приготовить, например, весенний зелёный борщ или пирог со щавелем. Приятного аппетита зимой! 😋 #щавель #закатка #консервация #рецепт Живи вкусно!