Мой секрет идеальных шапочек! 🍦🎞️
Мой секрет идеальных шапочек! 🍦🎞️ В видео показываю процесс, а здесь дублирую граммовки: 💎 Белок — 100 г 💎 Сахар — 200 г 💎 Лимонный сок — по вкусу 💎 Желатин 5 г + вода 20 г Взбиваем белки с сахаром на водяной бане до растворения крупинок, затем до пиков. В финале — растопленный желатин. Глазурь получается как облачко: не липнет к рукам и не осыпается при нарезке. Пользуйтесь! ❤️🙌 Украшать нужно сразу. И дать подсохнуть.
411 просмотров