Мои говорят, что моя лазанья отменная. Я, пожалуй, соглашусь.
Мои говорят, что моя лазанья отменная. Я, пожалуй, соглашусь. Хочу, чтобы и у вас получалась отменная! Ингредиенты: Листы лазаньи Макфа 9 шт сыр пармезан тертый 200 г фарш говяжий 500 г 1 луковица протертые томаты 400 г соль, специи Соус Бешамель: сливочное масло 50 г мука 2 ст. л. молоко 800 мл щепотка мускатного ореха и соли. Приготовление: Обжариваю мелко нарезанный лук, добавляю фарш и жарю до готовности. Выливаю тертые томаты, можно добавить томатную пасту, соль, специи и тушу на медленном огне еще 5-7 минут. Перед тем, как готовить Бешамель, заливаю листы лазаньи кипятком, чтобы они стали мягкими и хорошо пропеклись - это моя фишка 🤫 Соус Бешамель: В кастрюле растапливаю сливочное масло, вмешиваю муку и обжаривайте 1 минуту постоянно помешивая, постепенно вливаю теплое молоко, продолжая помешивать венчиком, чтобы не было комков. Далее варю до загустения (состояние жидкой сметаны), в конце добавляю соль и мускатный орех. Выкладываю в форму для запекания: мясной соус -> листы лазаньи -> белый соус -> тертый сыр. Повторите слои 3 раза. Финальный слой листов залейте только соусом бешамель и густо засыпьте сыром. Выпекаю в разогретой до 180 °C духовке примерно 30-35 минут до золотистой корочки. Накрываю на несколько минут до подачи. Всегда подаю с зеленым салатом. 🥗 Приятного аппетита 😋