Альшеевский район — сердце башкирского кумыса
Альшеевский район — сердце башкирского кумыса Альшеевский район по праву считается одним из главных кумысных районов Башкирии. С давних времён здесь бережно хранят традиции производства и лечения кумысом, что подтверждается историческими фактами. Писатель Антон Павлович Чехов отмечал целебные свойства нашего напитка во время своего пребывания в наших краях. Особую ценность альшеевскому кумысу придают уникальные ковыльные пастбища с богатым травостоем, придающим напитку мягкий, терпкий вкус, который невозможно спутать ни с чем другим. На сегодняшний день на территории района содержится 3713 лошадей, из которых дойными являются 600 кобыл. По численности поголовья мы стабильно входим в десятку крупнейших районов республики, а по объёму производства кумыса занимаем почётное место среди пяти лучших районов Башкортостана. Отрадно, что ежегодно численность лошадей увеличивается примерно на 3%. Производство и реализацию кумыса ведут девять крестьянско-фермерских хозяйств и частных подворий. Только за прошлый год было произведено и реализовано более 500 тонн этого ценного продукта. Альшеевские мастера регулярно становятся победителями республиканских конкурсов кумысоделов. В этом году, например, глава КФХ Азат Гарифуллин занял второе место, а победителем стал глава крестьянско-фермерского хозяйства Нафис Мустафин. В прежние годы победителями становились Руслан Ахунов, Альфия Ганиева. Кумыс альшеевских мастеров хорошо известен не только в Башкортостане, но и далеко за его пределами. Поэтому я считаю крайне важной задачу создания уникального бренда «Альшеевский кумыс». Брендинг позволит подчеркнуть культурную самобытность, качество и вековые традиции напитка, повысить его узнаваемость и доверие потребителей. Сегодня провел встречу с нашими коневодами и кумысоделами, обсудили текущее состояние отрасли, перспективы развития, вопросы эпизоотической ситуации, маркировки и учёта животных. Каждый получил возможность высказаться, прозвучали ценные предложения и идеи. Я уверен, что совместными усилиями мы сможем вывести наш уникальный продукт на новый уровень признания и сделать бренд «Альшеевский кумыс» символом здоровья и традиций нашей земли!