СУШЁНАЯ РЫБА СПАСАЛА СЕВЕРЯН ОТ ЦИНГИ
СУШЁНАЯ РЫБА СПАСАЛА СЕВЕРЯН ОТ ЦИНГИ Знаете, что ели поморы и жители северных деревень, чтобы не болеть цингой? Не апельсины и не лимоны, а обычную сушёную рыбу. В старину её заготавливали впрок целыми связками и ели почти каждый день. Дело в том, что в рыбе остаются витамины и минералы, которые не разрушаются при сушке на ветру и морозе. Наши бабушки верили, что сушёная рыба даёт силу и спасает от хвори. Некоторые исследования отмечают, что в северных продуктах действительно сохраняются полезные вещества. Кстати, вяленая и сушёная рыба до сих пор в почёте у северян. Её брали в дорогу, на промысел, да и просто на перекус. Вот такая простая еда выручала целые поколения. А вы пробовали сушёную рыбу по старым рецептам? Расскажите в комментариях, подписывайтесь на канал, вместе вспомним мудрость предков. Информация не заменяет консультацию врача. Это исторический материал.