КИСЕЛЬ ИЗ ДЕТСТВА ВЕРНЁТ ЗДОРОВЬЕ ЖЕЛУДКУ
КИСЕЛЬ ИЗ ДЕТСТВА ВЕРНЁТ ЗДОРОВЬЕ ЖЕЛУДКУ Одна женщина рассказывала, как в её деревне кисель варили чуть ли не каждый день. Старики вспоминали: овсяный кисель считался первым делом при тяжести в животе, а ягодный, лакомством для внуков. Густой, тёплый, с ложкой мёда, вот и вся наука, а пили его и стар и млад. Наши бабушки верили, что кисель обволакивает стенки желудка и успокаивает его. Современные исследования частично это подтверждают: крахмал и слизь из овса действительно создают мягкую плёнку. Готовить просто: горсть овсяных хлопьев залейте водой, дайте настояться, процедите и варите на медленном огне до густоты. Ягодный вариант, ложка крахмала на литр компота, но без фанатизма. Кстати, в старину кисель пили не только для сытости. Считалось, что он придаёт сил после болезни и согревает в холода. Но если живот болит сильно и долго, тут уж не до народных средств, бегом к врачу. Подписывайтесь на канал, будем вместе вспоминать бабушкины рецепты и разбираться, что из них правда, а что сказки. Информация не заменяет консультацию врача.