В Сочи продолжается реализация проекта «Гастрономический вектор». В минувшую субботу в ...
В Сочи продолжается реализация проекта «Гастрономический вектор». В минувшую субботу в школе № 4 прошёл кулинарный мастер-класс для школьников с участием известного шеф-повара Мсалама Карказана. Друзья! Развитие системы дополнительного образования и ранняя профориентация школьников — одно из ключевых направлений социальной политики города. Проект «Гастрономический вектор», который мы реализуем совместно с департаментом образования и нашими отраслевыми партнёрами при поддержке национального проекта «Кадры», как раз решает эту задачу. Он даёт ребятам возможность не просто узнать о профессиях, а попробовать себя в деле, получить практические навыки и, что особенно важно, увидеть рядом с собой настоящих мастеров. Сегодня кулинарные классы открыты в четырёх школах города: СОШ № 4, СОШ № 100, гимназии № 9 и новой школе № 101. Школа № 4 стала площадкой для очередной встречи не случайно — здесь уже более десяти лет успешно работает «Кулинарный клуб», и открытие профильного класса стало логичным развитием этой традиции. Особые слова благодарности — нашему гостю, шеф-повару Мсаламу Карказану. Владелец двух стейк-хаусов «CHEF» в Сочи, «Народный шеф-повар» 2021 года, он приехал в Россию из Сирии в 2010 году, с нуля выучил русский язык и прошёл путь от семейного ресторана в Дамаске до признанного мастера. Его история — лучший пример для ребят: труд, любовь к делу и постоянное развитие открывают любые двери. На мастер-классе школьники не только наблюдали за работой профессионала, но и сами пробовали свои силы под его руководством. Такие встречи — это не просто урок кулинарии. Это вклад в будущее наших детей, в их воспитание, в формирование здоровых привычек и уважения к труду. А для кого-то — первый шаг к любимой профессии, которая будет востребована в родном городе. От имени администрации Сочи благодарю Мсалама Карказана за участие и неравнодушие, департамент образования — за организацию, а коллектив школы № 4 — за тёплый приём. Уверена, впереди у проекта много новых интересных встреч, дегустаций и вкусных открытий. Работаем дальше!