Лет примерно двадцать пять в своей жизни я готовила на пятерых (я, муж и трое детей). К...
Лет примерно двадцать пять в своей жизни я готовила на пятерых (я, муж и трое детей). Каждый день. И по несколько разных блюд. Ужасно утомительно. И муж мне говорил, мол, вот дети вырастут, выпорхнут из гнезда, будешь скучать по большим застольям. Ага. Жду не дождусь. Дети выросли (почти все) и выпорхнули. Каждый в свою квартиру. Но проблема в том, что все квартиры в одном доме. Только в разных подъездах. А еще дети обзавелись благоверными. И еще мама переехала в дом напротив. Поэтому жизнь моя протекает примерно так. 10 утра. Звонит мама: — Ирочка, мы тут с собачкой гуляем возле твоего подъезда. Угостишь кофе? — Конечно, мама. А к кофе, само собой, поджарить тосты, паштет. Омлетик еще, в него совсем чуть-чуть помидорок и сыра, немного зелени. 3 часа дня. Звонит Гусь из школы: — Мама, я скоро приду. У меня будет 10 минут до репетиторов. Надо будет быстро что-то съесть. — Разумеется. Котлетки, пюрешка, огурчик, непременно соленый. И шорли! Ближе к 6 вечера пишет Тёма: «Мама, мы с Лизой с работы едем, голодные. Есть у тебя еда какая-нибудь?» «Есть, — отвечаю. — Забегайте». Котлет осталось мало, пюрешку Лиза не ест. Быстро жарю стейки, делаю салат. И шорли! Через пару часов пишет Полина: «Мам, мы с Васей из театра возвращаемся, дома есть нечего. У тебя найдется еда? Только не мясо и не рыба». «Придумаем что-нибудь. Заходите». Пока они идут, полторы минуты — отварить китайскую рисовую лапшу, три минуты — обжарить креветки, к ним пасту том ям, сливки, немного кинзы и кунжута. И шорли! Много шорли! В этот момент пишет муж: «Еду мимо, у тебя супа нет? Горяченького хочется». «Заезжай, сейчас сооружу». Овощи отварить 15 минут, немного масла, зелени, бекон для аромата. Подрезать салатик. Старшие поели и свалили, средние доедают лапшу, муж пробует суп, Гусь закончил с репетиторами и домашкой, нашел оставшийся от старших стейк (и шорли!). 10 вечера. В этот момент звонит мама: — Ирочка, мы тут гуляем с Тутти рядом с твоим домом (какая неожиданность!), замерзли. Можно к тебе на чашечку чая зайти? — Да, мама. Буду рада. А я на самом деле рада, потому что мама помоет посуду. Итого я теперь готовлю на 8 человек. С ужасом жду, когда пойдут внуки! 😅 © Ирина Губернаторова