На завтрак Сырники по-аджарски
На завтрак Сырники по-аджарски КБЖУ на 100 граммов (примерный расчет): • Калории: 160–195 ккал • Белки: 11–14 г • Жиры: 5–9 г • Углеводы: 11–15 г Нам понадобится Творог - 250 г Яйцо - 1 шт. Желтки - 3 шт. Мука - 3 ст. ложки + для обваливания Сыр сулугуни - 50 г Специи (на свой вкус) - 0,5 ч. ложки Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу 1. Подготовить продукты для сырников по-аджарски. Одно яйцо понадобится целиком (для теста), от остальных яиц используются только желтки: 1 желток для смазывания сырников и 2 желтка для начинки. 2.Творог выложить в миску. Вбить яйцо. Добавить соль и специи. Специи можно использовать по своему вкусу или вообще обойтись без них. Размять творог с яйцом, солью и специями. Добавить муку. Все хорошо размешать, чтобы получилась однородная гладкая масса. 3.Разделить творожную массу на две части, обвалять в муке. Сформовать два продолговатых сырника в виде лодочек. Противень застелить бумагой для выпечки. Если нужно, смазать бумагу растительным маслом. Выложить творожные лодочки на противень. Сделать внутри углубления для начинки. 4.Лодочки смазать желтком. Противень поставить в духовку, нагретую до 190 градусов и запекать сырники 10-15 минут. 5.Тем временем натереть сыр на терке Достать противень из духовки. Заполнить углубления сырников сыром сулугуни, оставив по середине место для желтка. В центр каждого сырника выложить по одному желтку Присыпать желтки молотым черным перцем. Вернуть противень в духовку и запекать сырники до желаемой готовности желтка, 3-5 минут. Готовые сырники по-аджарски достать из духовки, аккуратно снять с противня. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита P.s можно приготовить и в аэрогриле,время не много увеличиваем В зависимости от мощности вашей грили