Вчерашний свадебный заказ на 90 человек.
Вчерашний свадебный заказ на 90 человек. С Викторией мы познакомились ещё в феврале. За полгода до свадьбы она нашла меня во ВКонтакте и доверила моим рукам одно из главных событий в своей жизни. Всё началось с живой встречи и дегустационного сета из 8 сладких позиций. Такой набор даёт будущим молодожёнам полную уверенность во вкусе будущего торта — никаких сюрпризов, только любимые сочетания. Поначалу пара думала: если заказывают один торт, значит, и вкус должен быть один. И первым они выбрали «Шоколад — банан». Но я всегда стараюсь предложить своим клиентам нечто большее, чем просто красивую картинку. Интересные решения, разнообразие, чтобы каждый гость нашёл «свой» кусочек. Невеста не хотела слишком большой торт (хотя на 90 человек маленьким он и не получился бы). Поэтому я предложила такой вариант: — Двухъярусный торт с фигурками — праздничный, нарядный, полностью в стиле свадьбы. В каждом ярусе свой вкус: внизу — нежный ягодно-творожный, наверху — любимый шоколадно-банановый. Декор и фигурки из мастики — это было 100 % пожелание заказчицы. — 2 торта общим весом 5,5 кг — без декора, для кухни. Их гости увидели уже на тарелке, в виде аппетитных кусочков. Внутри тоже два разных вкуса: «Красный бархат — малина» и шоколадно-ванильная «Молочная девочка» с карамелью. Итого — 4 разных вкуса на 90 человек. У каждого гостя был выбор. А для меня как кондитера это самое главное: чтобы каждый мог найти свой идеальный кусочек счастья. Виктория и её жених получили не просто торт, а целую историю со своими акцентами и сюрпризами. И их искренние, счастливые улыбки в день свадьбы — лучшая награда за месяцы подготовки и любовь, вложенную в каждую деталь 🫶️ P.S не знаю точно какой смысл скрывался в фигурках котиков на торте, но судя по бурной реакции гостей, это возможно как-то связано с новой фамилией у молодожёнов☺️. С любовью и самой большой заботой, ваш шеф - кондитер из Краснодара, Галина Коробкова💛