ГАСТРО ЭКСКУРС (пусть это слово будет моим авторским неологизмом). Не люблю рассказыват...
ГАСТРО ЭКСКУРС (пусть это слово будет моим авторским неологизмом). Не люблю рассказывать про еду и фотографировать её. Но в этот раз решила нарушить свои правила. Сначала сфотографировала караимскую халву, которая называется ак-халва, которую можно попробовать в кафе "Караман" при Караимских кенассах. Караимская халва называется акалва (или акъалва) — это белая халва, которая больше похожа на ореховую нугу. Готовится из сахара, яичных белков и орехов (обычно фундука), она белого цвета, в отличие от обычной халвы. Ну а потом сфотографировала и весь стол с заказом, правда без плова. Мы с Юрой не любим экспериментировать, мы уже нашли для себя в Евпатории проверенные места, где готовят вкусно и качественно. Вот кафе "Караман" одно из таких мест, но мы стараемся всегда заказывать что-то новое. Ну и обзор того, что мы заказали в караимском кафе: Караимской пирожок с молотой говядиной. Караимский пирожок с твердым сыром и творогом. Чебурек без начинки "Къатлама" Холодный суп "Язма" (огурец, чеснок, лимон, зелень, кефир). Холодный суп "Сувукъ Шорба" (свёкла, грецкий орех, кинза, кефир). "Пилав" с индейкой и черносливом. Акалва с арахисом. Зелёный чай с жасмином. К чаю всегда приносят немного свежесваренного варенья. И все это на 1920 рублей. Хочу отметить, что цены на блюда немного выросли, но не критично. Сидели, наслаждались едой, разговаривали, пили чай. Беседовали с официанткой, да, в этом году людей мало, поэтому открыто только летнее кафе. В прошлые года одновременно функционировали кафе и в помещении, и на улице. И все было битком. Пока мы были в кафе пришли ещё три семьи, один человек заказал чебуреки на вынос. Очень приятное, уютное, умиротворяющее место. Здесь спокойно и гармонично. Возможно, что вся история этого места, стены самих Караимских кенасс способствуют этому. Ну а самом комплексе и других памятных исторических объектах расскажу в другой раз. ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ... С теплым приветом из города 25 веков -Евпатории, Людмила!💗