Икра заморская... КАБАЧКОВАЯ🤭😋🥒
Икра заморская... КАБАЧКОВАЯ🤭😋🥒 Делюсь с вами рецептом, который делаю ежегодно, уже много лет. Съедается моим семейством одним из первых... Икра кабачковая. На 6 банок 750гр.🫙🥒 Ингредиенты: 3 кг. кабачков, 10 зубчиков чеснока, 250 гр. майонеза, 1ст. томатного соуса (я часто использую томатную пасту, если она вкусная и не кислючая), 1ст.л. соли, 100гр. сахара, 100гр. масло, горький перец- 1шт. Очищаем кабачки, режем ( я режу мелким кубиком, так варится вразы быстрее) Всё ингридиенты соединяем и ставим на средний огонь. Желательно использовать толстостенную посуду. Варим 2-3 часа ( зависит от кабачка). Как кабачок станет мягким - пробить блендером, если нет толкушкой. В конце варки добавить 2ст.л. уксуса 9%. Закатать! Хранить в погребе или холодильнике. Наслаждаться🤌